Le 17 janvier 1954, l’Hôpital Sainte-Catherine Labouré de Coaticook recevait sa première patiente.

Le 24 décembre 1971, l’hôpital devient le « Centre hospitalier de Coaticook », suite à la fusion avec la Corporation du foyer de Coaticook Inc.

Le 1er octobre 1996, une autre fusion a lieu. Cette fois, celle-ci concerne le CLSC Albert Samson et le Centre hospitalier qui prend alors le nom de « Carrefour de la santé, des services sociaux, C.L.S.C. et C.H.L.S.D. de la MRC de Coaticook » (CSSS). À partir de ce moment, tous les soins de santé de la MRC se trouvent sous le même toit.

Afin de simplifier l'identification du « Carrefour de la santé, des services sociaux, C.L.S.C. et C.H.L.S.D. de la MRC de Coaticook », une demande est faite au ministère de la santé et des services sociaux (MSSS) afin que l'appellation de l'établissement devienne « Centre de santé de la MRC de Coaticook ».

Suite à la création des réseaux locaux en mars 2005, le MSSS obligeait tous les CSSS à changer de nom afin de créer l'uniformité. La nouvelle désignation de l'établissement à partir de ce moment devient donc le « Centre de santé et de services sociaux de la MRC-de-Coaticook ».

L'ensemble des services font l'objet d'une description plus détaillée sur le site du «Centre de santé et de services sociaux de la MRC-de-Coaticook».